땅콩 및 대두 조직의 단백질 식품 가공 라인은 스위스와 미국의 첨단 기계를 기반으로 시장 요구 사항에 따라 독립적으로 개발된 최신 식물성 단백질 식품 가공 라인입니다.
대두분말과 땅콩분말을 사용하여 구형 단백질 분자를 사슬형 단백질 분자로 쪼개어 분말 분쇄, 교반, 고온, 고압, 고절단 공정을 거쳐 조각 모양의 섬유 구조를 만드는 가공 라인입니다. 콜레스테롤이나 동물성 지방이 없어 영양만점이지만, 흙과 물, 향을 흡수하는 성질을 지닌 고기와 같은 모양과 맛을 지닌 제품입니다.
이 가공 라인은 육류 제품 산업, 패스트 푸드 산업 및 즉석 냉각 식품 산업에 널리 적용될 수 있습니다. 이 가공 라인에서는 다양한 식물성 고기도 생산할 수 있습니다.
